Speisefisch : Wels aus Lüchow für Europa

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18. November 2014, 23:59 Uhr

Dietrich Goschow (57), Mitarbeiter in der Fischaufzucht, begutachtet bei der Bioenergie Lüchow GmbH einen Afrikanischen Wels kurz vor der Schlachtreife. Das Unternehmen bei Altkalen hat seine seit 2008 betriebene Anlage zur Aufzucht von Speisefischen erweitert und ist heute die größte Anlage für Welszucht in MV. Hier werden jährlich rund 500 Tonnen Rohfisch produziert, die zu rund 200 Tonnen Fischfilet verarbeitet werden. Dieses wird deutschlandweit vertrieben und in verschiedene europäische Länder geliefert.

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