Serie Gesund leben! : Richtig gut kochen
Spitzenköche geben Antworten für die bewusste Hobbyküche.
In der Gastronomie hat in den vergangenen Jahren ein regelrechter Wandel stattgefunden: Weg vom beliebigen Fast Food und von seelenlosen Convenience-Snacks hin zu bewusst zubereiteten, mit regionalen und frischen Produkten gespickten Streetfood-Klassikern und hausgemachten Stullen, die zum achtsamen Zeitgeist passen. Auch in der Spitzengastronomie ist ...
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