Vegane Lebensweise und Gesundheit : Faktencheck: Ist der Mensch auf Fleisch angewiesen?

svz+ Logo
Was soll lieber auf den Grill – Gemüse oder Fleisch?

Die einen sagen, der Mensch ist von Natur aus Fleischesser. Die anderen werben für vegane Ernährung. Wer hat Recht?

Exklusiv für
SVZ+ Nutzer
svz+ Logo

von
29. Dezember 2019, 12:53 Uhr

Hamburg | 60,1 Kilogramm – etwa so viel Fleisch haben die Deutschen 2018 laut Landwirtschaftsministerium durchschnittlich pro Kopf gegessen. Am häufigsten landet Schweinefleisch auf den deutschen Tellern, gefolgt ...

bguHamr | 016, iroKgmlma – etaw so levi hclFsie eabhn eid seectDhun 1082 ulat ifsrsLeusmcndntirtaimawiht hnitcdhuilstcchr orp Kpfo ss.eneegg mA tgäshnfuie edntal whsfeieeclnSihc ufa nde hunsteecd r,eelTln gteoflg nov ndRi dnu lKab osiwe lügleGfe.

cDho eist niengie hareJn tis die arhfNcgae cithel fräükui,gcl vtasecgeheir und eaevgn nirltAevneta hizeen ermh und rhme ni die gRalee dre trermreVehkäcurab in.e asD Arneutgm ileevr rhrrauVbeec: iDe usrgwuinkAen edr nldeuseirFsctiih sleaenbt esreseinit sad i,laKm auf der nendear Setie rucsarehnve oedr tegsbeünngi lFschei dnu eedrna icistreeh ukrdoetP – isenbernosde sau der srueintglahatMsne – vedsire e.rKenkitanh

eiD eegrnG nvo rnagvee ndu isaerehtcevgr nurnrhgäE thaeln a.genged ieS e,gmarnreuneti dsas henMsenc vno uNrta sau lAeesersls sind igjnnie,ede edi mptlteok afu rcehistie uotdrkPe e,itvzcrnhe ängmsniugrsgeanzrutheNtl uz hcis enmnhe .sneüsm sWa ndova tmtsmi, wsa n?htci Ein ncktaFech:ek

nWen dre repröK unr pfnaihleclz Nuahrng kte,nn ist re uaf insrtnmghezueuNälstrngag wne:easnige

.Ja rWe vnaeg betl – asol uaf alle asnNgiutmlhter stihercnie nspUurgsr ctrthizeev – ussm rävettsrk rauadf ,ctahen C,alcium iEsne, noietPre dero nitVaim D uz hcis zu .mnneeh cDho its dsa ellsa hcau tmi erin zferichlpanl rEugännrh cmlgöi.h illAen imitnVa B12 its tsfa scilehißlhucas ni nitriseche enLltembitesn wie cielsFh, hisFc dnu nEire netltahne dnu smus mhdnreeepsndetc büer räaehzgugsniuNnmensglttr grühzutfe .enwrde

siFcleh dun danere ihicreset dukrtPeo arnsvchueer odre ngüegitebsn erdvesi ih:tnekaenKr

Ja – endsnsebroie ibe mneitinesv .Kusmno Wre lätihcg tsoer Fs,ehlic sturW rode kSniench tssi, zkrüvret einse tsneuwgnberaLre duchteil. Dsa isebhncer riinedezM rde rintäUsetvi vaaHrdr nhac ineer nmigrceaefnuh S,idetu in derne Rmneha sei tsie end 98er01 hJerna hmer sal .70003 näMern nud .83000 aFeunr bceobteaht dun rmmei dreiwe edren lglrlnaahtveeAts nud ägrhnEnru eisntyalra hbnae, im acFbtthal rvchAsei fo Ilrnntae eiie.ndMc ssaD rfItkan, lfaa,allSchng gvnrkäkeßaeuflG ndu rhkocchluBtdu ägifurhe ebi cneneMhs tu,rftanee edi tfo ndu vlei heFlsci n,eses ekärnrle dei zreÄt imt dre etnemhrvre fmhuneaA egätrietgts entu,äeFstr rbae hacu tmi eerin öhnrheet uZurfh ovn eEins dnu zlSa curdh ireistceh .Ntisalnteugrhm

eDi rinsituheesFildc sit hädhicscl frü ide telUwm:

J.a iDe stunhatleagMenisr ist utla rde rshurE-näng udn oaiftstgnnshdrwasiaotcLnair erd eneietrnV ieantNno ürf 51 Ponzert llrae selioiasKnnsmegiam rniaetlwtrhovc – also rfü emrh sal llea ,ueFlugezg uAtos udn Zgüe smua.zemn dmeuZ enwedr 07 ronePtz sed wtlwtnieee srhcrureFarevwbsscsiah rüf ied nohutroFdskcpiile tentg.öbi Wie dei aecsaiimrnkeh iiaorastgnOn retWa iprondtFo wrkoteN eceerhntr ,ath reenwd frü ide tlreglHusen nvo emien ilKo dihlsnfiRec 00150. Lteir assWre begnt.töi tuLa hnelZa red vstäeUirnti rfxoOd sprat reejd rnVeage chjilähr wzie Tonnne na .saagnhTeeibsur

cFilshe idwr ni sltuhdDance mi Üeaßrbm r:tzoudpier

mZuednits rhm,e las eenssegg :idwr Wäednrh edr Fhabhlsciuercver in hecDdtaulsn in edn nevrngeenag nhraJe imt tweas ehrm sal 7 inlMleino ennTno ieltvra otnktasn bis chilet ucilüfägrk ,wra aht isch dei ukdPtonori tise der EiBrse-SK mi ahJr 0210 egessenm( an red letShaegmcnc)h tsaf edsej rJha thörhe dun gal 1620 bei pnkap 9 Moelilnni n.neonT uaLt ohJann iHhrienc vno tInuieü-hnTntst its tlscDhdaeun edr wtetwiel ßötger oxEeprrtu ovn ilce.swnecfehSih

frhMassenaet limskFsohenuc in erd hlewietnsc Wlte ütrfh uz egnHru ni etrDnrätteiL-el-Wnd:

cerosheThti j.a utaL ietllgehuWnerhf nenhrgu elwtwiet rhme als 800 niiMlnleo sencMn,he 2 ialeMdlirn enidle an nlnanugge.hreMär iigiezltGche dwir – nru lsa nei Beislpei – mti rde sdenentige ocFistuheknodlrip hzwsneciin hemr lsa 04 toPrzen edr näjlrhhice egWnldeeierettter dr(un 800 nioilMlne n)noenT üfr eid reifgrtTunüet nteetsig,ze inügersb cahu fau nhFlceä in ntEglnelsidk.wuräcnn üerdW eides eMgen erkidt rüf dne ncehseMn stbetlelergtei enrew,d os ekötnnn ndvao rine secnichehrr m(i aFll erd tpnkfeeer aonlbelg iVetgnuerl sde eeitr)Gsed wate ired lldMnreaii escMennh trenhrä w.ndeer aDs tehg aus ctuegSznnäh der lretAb tSieehczwr Sfuittgn rüf enruse eMiwltt rvhr.eo

Dsa Ttenö nov eeTnir uzr uclgcnSthha sti siwtoe ewi cligöhm mh:nua

Ntchi t.ngbunied rawZ enltge frü sda ahcStlcneh vno eenrTi ni nheDtlascdu eentgsr rnes,Vrhctifo hnonced nweder eimrm weeird iBpelisee k,publi ni deenn hcchahölStfe ssdreztwgeiegi nln.ahed mI nnggveenear rJha hatecm ieilisepweessb rde llFa seein rtiebseB mi cihshneedärsnsice Bad rbgIu lwncehuatsiddet chl,ieanlezSg in mde smesvai utsehirzrvtßTeöesc bgennega edrwn.u nsälhcGuidtzr erüdfn iTeer rehuldaniez nru ahnc uBuetnäbg tghctceaeslh w,eerdn um uinetgönn zeSmcrh zu eenm.irdev rDe ndeDu iebrhtbces ned rfgifBe amnu"h" als onnngt,emeed""egmk ig,"üt"g e,d"mli" etno"lrta" udn olhnlwe.d""wol ürF eetrzrcisühT tshte asd ieersbt ni irpesdchWur mti edr hcStnlchagu seien i.eserT

rDe nehcMs its vno Ntuar asu erlcssieF:hes

Dsa tsi tnhic gueitendi zu .teanbrtweon iFehlcs sit tsei etUzreni ein renltazre nasBelttdei sde cse,nehnM nwczneihis nsewis ehFrsocr aerb ach,u dssa erensu gunhaNr mierm ktasr lacfnplhiz erpgägt ar.w iEn dizIn tis eweeesipssilbi rde ucnshshc:mmlkcSaiue nrWhäde seirteihc rfsFeceirehsls hier rgnuNah ni ßrgeno keoncBr nhcnrntluisienheg udn dei guaeurnVd etsr mi neMag bneitn,g üsesnm elrsffeezrsannP utg e,kanu mu sda eeegseGsn es zu ven.weetrr Dnenoch tah erd hisekncFlusmo des nMcesneh mi uaLef dre tieZ uach muz tmsWcauh des isßoGrrhn egbteiegna.r reW hsic erab conh ueteh sehr geiahhstfilcl en,htrrä ertrikis ide ibstree ernhwäent Kariennkhte. Uenesr ohfnerarV stnemsu hrei teueB lihlcescßih ohnc lssbte jaegn – udn ehanb ihcs hauc gwsneede rpshednencte iuchldet ehrm bweteg.

zur Startseite