Wie gesund ist vegane Lebensweise? : Faktencheck: Ist der Mensch auf Fleisch angewiesen?

svz+ Logo
Was soll lieber auf den Grill – Gemüse oder Fleisch?
Was soll lieber auf den Grill – Gemüse oder Fleisch?

Die einen sagen, der Mensch ist von Natur aus Fleischesser. Die anderen werben für vegane Ernährung. Wer hat Recht?

Exklusiv für
SVZ+ Nutzer
svz+ Logo

svz.de von
14. Juni 2019, 17:22 Uhr

Hamburg | 60,1 Kilogramm – etwa so viel Fleisch haben die Deutschen 2018 laut Landwirtschaftsministerium durchschnittlich pro Kopf gegessen. Am häufigsten landet Schweinefleisch auf den deutschen Tellern, gef...

gmuaHbr | ,061 goiKalmrm – atew os veli chiFles hnabe ide Dtshnceeu 2801 autl smrnmediLahtusintawsctfiri urccncithlihdhst opr foKp sesegen.g mA nisutfehäg ldatne Sehlncefheiiscw fau dne sedtcuehn eTr,lnle oglfget ovn dRin ndu ablK oewis e.Glülegf

hcDo stie enniieg Jahern sti ied faNagehcr teclhi fü,kluäigrc srehvaecteig udn vagnee etvtenAariln hnezie mhre dun rhme ni die aeelgR red ruhkaeeebrtVrärmc ien. saD uAngrmet leevri ubrheare:rcV ieD ngwuksrinuAe erd ihsiectFiserdnlu taeneslb sietinrees ads iKl,ma ufa rde eanredn eieSt ecunrhasvre eord stüieneggnb hisleFc nud reaend stiriehce rkdotPue – isneorsebdne aus edr ehniuelsMttgnasra – dievesr Keninrakht.e

eDi greGne nov vgrneea und erhiragectesv rhnEärgun nelhta gdng.eea iSe ruem,rnngeitae sdsa Mnsehnec nvo turaN sua sseselelAr nsid dieie,nngej ide omepltkt auf ecierhsit kordetPu zeirvn,etch gszgrgrtmlnnisueNauhätne uz chsi hneenm eüsm.sn saW avdno smittm, was nhc?ti Ein cen:ktaeckhF

eWnn red Kerröp rnu elpchzifnla anrNhgu ntk,ne ist er ufa uliausnnsmzgäereNttgrhng sna:ewgenei

.Ja reW venga etlb – also fau ella runamgiehtsNlt hrscetinie ruUrpngss vteizcrthe – mssu vestrkätr fadaru aet,nch miaCul,c snei,E reioetnP dero naiimtV D uz ihcs zu mnne.eh Dhoc ist ads laels huac tim erin hifaelprnclz änrnurhgE gcilmö.h Anlile antiimV 2B1 sit atsf sshliuiaehßclc in reihcteins nstnetmLieble eiw ehis,lFc hiFcs ndu Erine ttnealehn dnu ussm eneenteddhrspmc breü tzrmeueurlngnsnNätgaihgs hzeüfugrt rwened.

iescFlh und randee serhtceii oedurtkP unreecrvsah dore giseüngbnte evdrsei nKr:ietnakhe

aJ – eenseodsnbir eib snimenevti o.suKnm Wer ticghlä rtose hiselF,c ustWr edro ehScinkn ,stsi rkvzüter ensei rateneeurLbsgnw ecdh.ltiu asD nicsebrhe niedMrize red äiUerttvnis vraHrda cnah eenri ernucngihmafe tuSedi, in rnede enmahR esi itse edn e0r918 reaJnh hmre las 3000.7 äerMnn dun 008.30 anerFu thbacebteo ndu mirme wdeier erned elgtasvrhtalnleA dnu nrähEgrun lrestaniay ,hnaeb mi chaFbattl crvseAhi of Itnrealn eidicen.M ssaD ,Ikatrnf a,lSchanflagl krGugkveefälßan ndu rhdoBluhcktuc uhrfigäe eib eMnchens fen,rttaeu die fto ndu vlie hsielcF es,ens äerrlnek die tÄezr tim der thervmneer faheAmnu ägtstgetier tutäeneFs,r baer chau tim renei rthehneö Zruhfu von nsEie ndu zlaS hudcr csheireit tmeu.tgiNhasnlr

Die tlsirudesFhicnei tis hcäsdlcih üfr edi Uwe:mlt

J.a eDi iesenatsnMtlhgura ist ulta red u-hngnrEräs und Lotrrngoafiitwasnchadnitssa edr nneiVteer aNotnien für 51 neProtz lelar inmssmKieiesanalgo tnhotlaewicrvr – alos rüf mher sla elal geFzugle,u outsA udn üZeg a.zemsumn dZuem wenrde 07 ztrneoP eds wlntteeeiw rvccahswsiuashseberFrr für eid nlFoiedpirhuscokt .bgttnöei iWe eid reaiamikneshc notagsinrOai atWre oidtFropn Noktrew etercenrh ha,t edrewn rüf edi rgutlenHels ovn minee loiK nRedifshlic 0.0051 eirLt ssaWer ögttni.eb uLta hanelZ red trvtäiUnsei xorfdO ptasr eerjd aegrVne hihlcärj ziwe onTnne an hTrsbsngei.euaa

sceFlih rdwi in cDhlesuntda mi ßabemrÜ eurpirz:otd

Znimsuedt ,mreh asl geegnses rwi:d reWänhd edr rhFeiccsbhelavru in csduDnaehtl in ned rnneevggnae Jhenar mit watse herm als 7 nellMniio nTnoen laevrit notntska sbi ehticl lufiügkcrä a,wr tah hsic edi ukrtPooidn etsi red -esiSrBEK im harJ 2100 (gessemne an der hcmeeghnlcSat) tfsa djese Jarh öhrteh ndu gla 0612 eib pkapn 9 oinellMin enT.nno tLua aJonhn rihncieH nvo üIteisnnth-uTtn ist lshdcuaentD dre eitewtlw erößgt txurEpore nov fciclesw.ehenSih

raMhtsesefan meoFnischksul ni red icehntselw leWt frhüt zu Hurgne in den-iäernttLrDW-l:et

ehtcisrehoT ja. uatL leWetegiulnhrhf herngnu wiltwete rehm lsa 008 nioiMleln ,Mncehnes 2 neililaMdr edniel an aäeengnrg.nrhulM letizcehigGi riwd – urn als ein Biseepli – tmi erd ndetensieg ieniolstpFucrkhdo cewhziisnn hrem sal 40 Pznotre erd rjänhcehli eeeegWrrttlinedet udr(n 800 ieillnnMo oTnn)en für dei ngrrifeTtüuet tgeseitn,ze sünebgir auhc fua chnFäel ni slwgn.ldutinkänercnE eürWd deeis egneM rikedt für nde chMesenn tleigtlseberte dee,nwr os tönknne oandv eirn ncihrscreeh (im lFal red erefketnp nbglloea ienlgVuret sde eseti)rdGe tewa irde rilailedMn hMenescn äerrthn ew.nedr saD htge sau cteuznngShä erd lrbAet etezSwihcr Stifgntu für nueser ewliMtt v.rhore

saD nTetö ovn Tinere ruz thnahuccgSl tis wsteio wie clghöim hm:uan

ctihN u.tedbnign arwZ etengl rüf das hcncealSth von nierTe in Dnlaedtushc gtesrne nfVesh,rircot noedhcn edrnew mmier edwrei peeBlsiei lpib,ku ni nnede hhSlcöthefca esezgdigrwiste ne.lahdn Im nngrgenveae arhJ chamte lssbesepeiiiwe rde alFl iesen Btrbeies mi neiscächniesrshde adB gIrbu dweidhlunctates hnaceigSll,ze in emd msvesia eithzursvßcsTröete gbenegan .neudrw idstlrGchänuz fnüred eeriT euenlhzdiar rnu cnha änbgButeu cgctehhsatle dewr,ne um gtnöuinne eSzchmr uz ev.deinemr rDe denDu esechtbrbi den friegBf "amh"un sla enmgn""mge,etkeodn "iü",gtg ,mie"dl" "laretto"n und low"l"noewlh.d Frü Trüzrihtcese htset ads rtbeesi in rhecWsiprdu mit rde hclhcgtuanS sneie ie.Tsre

Der Mcsneh tis onv trNau sua h:sisceeFlser

sDa tis cinth tdeiinegu zu tnrwt.eboane sclFieh sit iste retUiezn ein tznraeelr etsdBalniet sed Mecs,ennh inienhwzcs nwssei herosrcF reba ,chua sdas snuree gurahnN miemr krtsa lplfzcihan teggäpr w.ar iEn ndIiz its esipsbiweeiels der mhhkcnulaumse:cicSs ädhWenr rsectihie frrFehsislesce eirh huargNn in oerßgn oncekBr ehtueninngishlcrn dnu edi drgunaVue sert mi gaeMn ,nbegint nsseüm lPenzferfansrse gtu e,unak um ads nesesegGe se uz neter.vwer Dncoehn tah dre hesFsnmolucik des hennMesc im Lfeua dre itZe ucah zmu sWcmthau eds rnisrGßoh nbgiearege.t eWr ishc earb onch teheu rseh ecflthsaihilg errän,ht rieistkr ide esebtri heetrnänw her.Kenniakt Usnree Vfehornar mtneuss ihre Butee esßhciillhc nhoc sbeslt ejnga – dun hbean ishc cuha wdsgenee epecsrehdtnn iuheltdc hemr eebw.gt

zur Startseite