Alltagsfrage aus der Küche : Worin unterscheiden sich Pflaume und Zwetschge?

von 15. August 2021, 06:00 Uhr

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Pflaumen- oder Zwetschgenkuchen?
Pflaumen- oder Zwetschgenkuchen?

In Norddeutschland spricht man nur von Pflaumenkuchen, meint aber eigentlich Zwetschgenkuchen. Worin unterscheiden sich Pflaume und Zwetschge?

Schwerin | Im Sommer kommt in Norddeutschland gern Pflaumenkuchen auf den Kaffeetisch. Ganz gleich, ob es sich beim Beleg tatsächlich um Zwetschgen handelt. Alles wird hier als Pflaume bezeichnet, so lange nur der typische Geschmack stimmt. Erst, wenn es ans Backen geht, kommt es auf den feinen Unterschied zwischen den Begriffen Pflaume und Zwetschge an...

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