Lutz Blums Backstube : Das Erfolgsgeheimnis der Landbäckerei Passow
Traditionelle Backwaren laufen, doch auch neue Leckereien liegen aus
Was es heißt, heute eine kleine Bäckerei im ländlichen Raum zu führen, das weiß Lutz Blum, Bäckermeister aus Passow, sehr genau. Der 57-Jährige ist nicht nur gut im Backen von Brötchen, sondern auch als Geschäftsmann. Sein Betrieb feiert im Herbst 30-jähriges Jubiläum und Blum schätzt sich glücklich, nach all der Zeit „auf dem Markt fest verankert zu s...
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