Nachwuchskoch Lukas Keppler : Er fährt zum Koch-Duell der Besten

von 17. März 2018, 16:00 Uhr

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Schmeckt am besten warm: Schoko-Chili-Crème Brûlée
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Schmeckt am besten warm: Schoko-Chili-Crème Brûlée

Nachwuchskoch Lukas Keppler vom Hotel Schloss Basthorst kämpft beim Landeswettbewerb auf Usedom um Einzug ins Bundesfinale

Marzipan und Banane. Welches Dessert macht man bloß aus Marzipan und Banane? Lukas Keppler bringt so schnell nichts aus der Ruhe. Doch bei dieser Aufgabe wird er nervös. Er könnte Bananenmus machen. ,Aber das gibt sicher Punktabzug’, denkt er. Für den Hauptgang hat er Kartoffelmus gekocht. „Ein Mus zum Dessert gilt dann als Wiederholung und das sieht d...

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