Groß Medewege : Biobrot steht hoch im Kurs

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Hochbetrieb in der Backstube: Mühlenbäcker Christian Fries (r.) erklärt Dezernent Bernd Nottebaum die Abläufe.
Hochbetrieb in der Backstube: Mühlenbäcker Christian Fries (r.) erklärt Dezernent Bernd Nottebaum die Abläufe.

Mühlenbäckerei in Medewege will weiter expandieren.

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10. Juli 2019, 08:34 Uhr

Als Christian Fries auf dem Biohof Medewege seine Mühlenbäckerei eröffnete, stand er nachts noch alleine am Ofen, knetete die Teige selbst, hatte ein kleines, feines Sortiment – und schnell viele Fans. Au...

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