Schmiede 16 in Grambow : In diesem Restaurant bestellen selbst Vegetarier ein Schnitzel

von 06. August 2021, 17:06 Uhr

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Freuen sich auf Gäste und neue Kollegen in der Schmiede 16: Susanne Daniela Lösch und Björn von Appen.
Freuen sich auf Gäste und neue Kollegen in der Schmiede 16: Susanne Daniela Lösch und Björn von Appen.

Familie Lösch und Küchenchef Björn von Appen haben sich in der Schmiede 16 in Grambow dem heimischen Wild und anderen regionalen Produkten verschrieben. Sie zaubern daraus Gerichte, die Gäste aus ganz Deutschland locken.

Grambow | Weite grüne Wiesen und Wälder so weit das Auge reicht. Im Garten hinter dem Haus wachsen die Küchenkräuter, auf der Wiese die Pilze für die Beilagen und das Wild kommt ausschließlich aus dem eigenen Revier. Das Erfolgsrezept der Familie Lösch und ihres Küchenchefs Björn von Appen in der Grambower Schmiede 16 lautet: „Kurze Wege, frische Zutaten und ga...

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