svz+ Logo
Wenn es in der Keilerhütte richtig voll wird und kein Platz mehr frei ist, setzt sich Donald Wieck in seine VIP-Lounge zwischen „Himmel“ und „Hölle“.
Wenn es in der Keilerhütte richtig voll wird und kein Platz mehr frei ist, setzt sich Donald Wieck in seine VIP-Lounge zwischen „Himmel“ und „Hölle“.

Gastroszene in Schwerin : Zwischen Himmel und Hölle in der Keilerhütte

Die Schweriner Gastronomieszene ist ständig in Bewegung. Wir stellen einige Lokale vor.

Exklusiv für
SVZ+ Nutzer
svz+ Logo

von
31. Oktober 2019, 20:00 Uhr

Hier eine Neueröffnung, dort eine Schließung. Der ewige Kampf ums Personal, die Suche nach neuen Trends. Die Schweriner Gastronomieszene ist ständig in Bewegung. In dieser Woche beleuchten wir, was sich t...

eriH eein ,önNruefeungf tord neei uhßceSli.ng Dre eigew pmfaK mus nrPoesla, dei cueSh nahc nunee n.sTrde eiD neSrheiwcr oneeirzmsnoeGtsa its sigdntä in wnugegB.e In iderse Whoec uleenctheb wi,r asw chis ttu eib den nenmostaoGr in erd tatLnhstdd.aesapu :tueeH eid lhüeteeKitr in rde krlMsßucebe.trenag

reD moermS tis b,ievro edr trnSad ist gew. iDe rBBcae-ha benne emd loeorB hat shs.ecloseng Im erOtkbo eommnk adürf tztje Gäset ni henoserdLe dun dinrlD. dUn zwar ni edi .iütlehKteer

e„Di hernhlihiwacsc scceethltesh HStüitek- ,uslrNsncddetdha“o os tthse se ldjenelasf fau emd dcSlhi ebnne emd giangE.n ü„itH-tknSe disn aj mi Ndoenr eink rßosge mhTea,“ lrärtke holefeC-Bor nDloda ieW.ck Er etsbls eis fot im üSned ecnshlstuDad Sik raefhegn udn hbae hisc odtr dnna üfr end Spuhrc eisrrnnpiei enla.ss „rWi idsn arbe ell,sa“ atgs .re sArèkS,„ip- ftktse,obrOe emntsWrcaaihkh,t sdbandläeMe edro t.unioskngrV-Ge fEahnci alsel.“

resiteB iest 17 nJerha bbetreit erd Witr nnu die tKehrüeil.et f„enngnegAa nbahe rwi dmalsa nur tmi imeen loKeGr“nheih-,wüc rnetrien er cs.ih lsDmaa ehiß die Hütet hnoc oeeGüghi-wlLnn.u er„D Neam awr rbae zu nal“g, träkrle ci.eWk Er lgeet hsci afu ide hKlereettiü s.etf wellriieeMtt eni nbereatnk Naem runet den winc.hrrneSe

Das tnuHkrtegaäp esi rwza cnha eiw orv Glwiehnü. rAeb uhca hevreedensci neertroisB dnu eßehi iacolsCkt fnlaue .ugt Ob aPstotu ,Eebr riilrKebee eodr üGweilhn Cpia.i erD riavKtteiät isdn eiken nrzeenG szeetg.t ieD rteKa tlwenad chis ,ttiges ewi hcau dei tterliheeüK lbses.t Hir„e sit se reimm l.vol aD nbtahercu wir rüeb eid herJa eighnw merim mrhe aP“zl,t gast ceWik.

egfgennnAa itm wiühnlGe im e,uTlnn nönken dei Gtäse mteeliwtlrie hier tnkreGäe ni irev eeiBcnrhe nngße:eei in rde eäg,r-LuongeJ ni rde geaphLau-orge,nCnm mi mHimle dnu ni edr lHleö. Weikc lsnem.zthcu De„i öleHl sti vnroe erd unneTl, iHlmem dsa ,tPedo“s rrlteäk .re Und eichnwsz mHmiel udn leölH sit eist ineem haJr dei -VPugeLn.Io aD zsitt naoDld We,kci nwen re aml iene easuP tracub.h r„sdenoWa its aj enik zPlat ,m“ehr tgas re dnu l.ahct brAe os solle se cauh .eisn

mI Moment tsi ide triletheeKü an iedr gneaT ni dre hoecW göne.teff eAr„b ennw red mthshkeWantacri taste,rt aebhn iwr an eienbs ngeaT ,a“uf stga .eiWck „dUn adnn tbgi es nohc eid gkuennVetsro nud be“M.seelnaädd

Mehr üebr Leaokl ni nhecS:iwr

zur Startseite