Brüel : Der letzte kleine Bäcker

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Frisch und garantiert ohne Zusatzstoffe: Brot von Bäcker Martin Oehlke gibt es mittwochs.
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Frisch und garantiert ohne Zusatzstoffe: Brot von Bäcker Martin Oehlke gibt es mittwochs.

Kampf gegen Aufbackautomaten und industrielle Ketten: Brüeler Martin Oehlke öffnet seinen kleinen Laden nur mittwochs und sonntags

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13. Mai 2018, 05:00 Uhr

„Zeit ist die Seele guten Brotes“ – das unterschreibt Martin Oehlke sofort. „Ein Brot muss gut durchbacken sein, mindestens 60 Minuten, das hat das industriell gefertigte aber nicht“, weiß der Brüeler Bäc...

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