Schwerin/Crivitz : Vom Überlebenskampf der Metzger

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Regionalität wird in der Stadtfleischerei Lange groß geschrieben. Tobias Kleuckling, Uwe und Thomas Lange (v.l.) zerlegen gerade ein Schwein aus Perleberg.

Thema der Woche „Fleisch im Fokus“ – heute: Wie geht es den Fleischern, hat das Handwerk Zukunft?

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30. August 2019, 12:00 Uhr

Fleisch ist in aller Munde. In Berlin wird gestritten, ob eine Erhöhung der Mehrwertsteuer dem Tier mehr Komfort bringen kann. Gleichzeitig wird auch diskutiert: Wie viel Fleisch ist gesund? Was kommt au...

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