Gastronomie Schweriner Umland : Team des Waldschlösschens sucht Verstärkung in Crivitz

von 15. August 2021, 10:16 Uhr

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Sie kümmern sich seit vielen Jahren um die Gäste im Waldschlösschen: Küchenchef Kasten Lorenz, Hotelchefin Petra Lorenz und Concierge Neji Douidi (v.l.).
Sie kümmern sich seit vielen Jahren um die Gäste im Waldschlösschen: Küchenchef Kasten Lorenz, Hotelchefin Petra Lorenz und Concierge Neji Douidi (v.l.).

Petra Lorenz und ihr fünfköpfiges Team kümmern sich um 20 Zimmer, ein Restaurant und um Feiern mit bis zu 80 Gästen.

Crivitz | Der Zeitplan ist eng gestrickt. Alle Aufgaben sind verteilt. Die nächsten Gäste reisen in wenigen Minuten an. Noch kurz Zeit, um mit dem Küchenchef die Instruktionen für den kommenden Abend durchzugehen. Ein bisschen Hektik, reichlich Routine und immer das Gefühl, es reicht nicht. Alltag für Petra Lorenz vom Waldschlösschen. „Es fehlt Personal. Wir su...

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