Kaffee und Kakao aus Schmarl : Dunkle Getränke aus eigener Herstellung

von 20. August 2021, 05:00 Uhr

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Am ehemaligen Fähranleger in Rostock-Schmarl betreibt Ullrich Deprie seit 2017 seine Kaffeerösterei. Seine Schokoladerie bietet Leckereien verschiedenster Art.
Am ehemaligen Fähranleger in Rostock-Schmarl betreibt Ullrich Deprie seit 2017 seine Kaffeerösterei. Seine Schokoladerie bietet Leckereien verschiedenster Art.

Woher kommt das Fleisch? Wo wurde der Kaffee geröstet? Was steckt im Honig? Konsumenten legen zunehmend Wert auf regionale Herkunft ihrer Lebensmittel. In unserer Genuss-Serie stellen wir einheimische Produkte vor.

Rostock | Am Warnowufer in Schmarl duftet es nach Kaffee. Direkt am ehemaligen Fähranleger erwartet Ullrich Deprie seit 2017 Gäste in einem besonderen Café. Dass seine Rostocker Schokoladerie Leckereien verschiedenster Art anbietet, ist lange bekannt. Aber hier stehen große Fässer voller Kaffeebohnen aus aller Herren Länder, und wenn Deprie die Deckel anhebt, r...

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