Dreieinhalb Tonnen schwer und mit viel Brötchen-Platz: Für Bäckermeister Hannes-Alexander Behrens konnte der Montagmorgen nicht besser starten.
Ein neuer Ofen ziert seit heute seine Backstube. Sieben Tage dauert es, nun bis dieser vollständig angeschlossen ist. Vor Ostern soll der Backbetrieb wieder starten. Im nächsten Jahr öffnet hier ein Café samt Schaubäckerei.