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Nachgefragt „Aussagen nicht skandalisieren“

Von ILBA | 03.11.2015, 07:00 Uhr

Der Fleischer-Verband ruft dazu auf, Untersuchungen zu Krebsrisiko sachlich zu betrachten. Die Kunden vertrauen regionalen Produkten.

Jörg Gebheim, Mitarbeiter der Lutheraner Fleischerei Marien, steht im Verkaufswagen des Unternehmens auf dem Lübzer Wochenmarkt – am Ende einer Woche, in der die zur Weltgesundheitsorganisation (kurz WHO) gehörende Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) mit einer Veröffentlichung für teilweise große Unruhe gesorgt hat: Der bei vielen schon jetzt zu häufige/übermäßige Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch berge ein gigantisches Risiko in sich, an Krebs verschiedener Art zu erkranken, so die Darstellung. Gebheim zumindest kann sich nicht beklagen, immer wieder steuern Kunden seine Theke an.

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