Grillen mit Ronny Siewert : Hähnchen mit fruchtiger Note

von 26. Mai 2020, 18:05 Uhr

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Beim Grillen sollten immer die Temperatur und das Feuer im Blick behalten werden.
Beim Grillen sollten immer die Temperatur und das Feuer im Blick behalten werden.

Damit Geflügel nicht zu schnell anbrennt, empfiehlt Sternekoch Ronny Siewert eine Marinade.

Severin | Grillen will gelernt sein. Wie lange die Fleischstücke auf dem Grill brutzeln sollen, hängt vor allem aber auch von der Art Grill ab, weiß Ronny Siewert. „Die einen haben Holzkohle, die anderen Lava-Stein, und wieder andere einen Elektrogrill. Diese Unterschiede sollte man bedenken“, sagt der Sternekoch aus Heiligendamm. „Aber ich finde einen Grill mi...

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