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Ludwigsluster Tageblatt

18. November 2017 | 15:19 Uhr

Ludwigslust : Wenn das Enten-Taxi klingelt

vom
Aus der Redaktion des Ludwigsluster Tageblatt

Die Küche des Bethlehemstifts serviert den Festtagsbraten nicht nur den Patienten, sondern fährt ihn auch direkt nach Hause

svz.de von
erstellt am 24.Dez.2015 | 15:00 Uhr

Da steht es das Festtagsmenü: Entenkeule in feiner Jules Sauce, dazu selbst gemachter Apfelrotkohl, Kartoffelklöße mit Semmelbröseln, garniert mit einem Thymianzweig. Das Zimt-Eis zum Stern geformt wird im Schälchen serviert. Damit das Essen am ersten Weihnachtsfeiertag auch richtig gut schmeckt, kochen die vier Köche in der Küche schon mal zwanzig Portionen vor.

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