Bio-Produkte aus Gallin : Hier werden Fleisch und Wurst direkt vermarktet

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Gut abgehangen im Kühlhaus: Meister Mike Ahlers prüft die Qualität des Spanferkels. Mit zum Team der Fleischerei gehört auch Alexander Westermann.
Gut abgehangen im Kühlhaus: Meister Mike Ahlers prüft die Qualität des Spanferkels. Mit zum Team der Fleischerei gehört auch Alexander Westermann.

In Gallin sind Aufzucht und Schlachtung der Tiere, Verarbeitung und Verkauf an einem Ort konzentriert

Für mache Produkte braucht es nicht viele Worte. Der Geschmack der Kunden entscheidet darüber, ob ein Erzeugnis gut über die Ladentheke geht. Für Peggy Rasim, Chefin der Bio-Fleischerei von Gut Gallin, steht fest, dass einerseits die hauseigenen Wurstsorten zu diesen Produkten genauso gehören, wie die verschiedenen Fleischerzeugnisse. Wer nämlich den H...

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