Handwerk in Vielank : Bäckerei Voigt ist stets für ihre Kunden da

von 29. März 2021, 09:59 Uhr

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Michelle Jürgens, die Partnerin von Bäckermeister Carsten Voigt, arbeitet in der Bäckerei mit. Carsten Voigt hat gerade mit 'Das Urige' ein neues Brot kreiert.
Michelle Jürgens, die Partnerin von Bäckermeister Carsten Voigt, arbeitet in der Bäckerei mit. Carsten Voigt hat gerade mit "Das Urige" ein neues Brot kreiert.

Die Bäckerei rund um Chef Carsten Voigt produziert bereits in der fünften Generation. Verkaufswagen sind stark nachgefragt.

Vielank | Michael Bukowski nimmt den Brötchenteig aus der Knetmaschine. Auf der Arbeitsplatte formt der Mitarbeiter der Bäckerei Voigt den Teig zu einem Laib und gibt ihn in die so genannte Brötchen-Zubereitungsmaschine, die neueste Anschaffung der Bäckerei. „Sie erleichtert die Brötchen-Verarbeitung ungemein“, sagt Bäckerei-Inhaber Carsten Voigt. Statt zwei Pe...

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