Güstrow : Jeder Butter-Stollen ein Unikat
Hans-Jürgen Kowalzik
Formen der Stollen per Hand: Das beherrschen Michael Schmuhl und Christina Raabe aus dem Effeff.
Butterstollen weitgehend aus Handarbeit
Güstrow | „In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei…“, diese Zeile aus dem bekannten Weihnachtslied trifft auch auf das Güstrower Backhus zu. In der Traditionsfirma ist es besonders der Weihnachtsbutterstollen, der sich seit DDR-Zeiten mit einer wohl gehüteten Rezeptur jedes Jahr aufs Neue als Verkaufsschlager erweist. Seinen Anteil daran hat Michael S...
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