Gut Weitendorf : Hofkäserei startet mit Produkten aus Ziegenmilch durch

von 10. März 2021, 15:20 Uhr

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Rittergut in Weitendorf hat sein Käsesortiment erweitert. Eine Herde von Anglo-Nubier-Ziegen befindet sich im Aufbau.

Weitendorf | In die Sonne blinzelnd warten sie geduldig in ihrer Box: Erst geht es zum Melkstand, dann hinaus in den Auslauf. Die rund 80 Anglo-Nubier Ziegen auf Gut Weitendorf lieben feste Abläufe auf dem Hof. Für Abwechslung, seufzt Maggy Vogelmann, sorgen sie lieber selbst: „Ziegen sind Persönlichkeiten“ sagt sie, „jede für sich“. Das zu berücksichtigen, ist Vo...

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