Rezept von Dirk Endrulat : Klassiker für heiße Sommertage

von 22. Juni 2019, 16:00 Uhr

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Klassiker: „Caesars Salad“
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Klassiker: „Caesars Salad“

Einst ein Mann mit Salatphobie, schwärmt Dirk Endrulat mittlerweile vom „Ceasars Salad“ – ein Geschmacksuniversum.

Viele Jahre hielt ich, wie Millionen anderer Männer mit Salatphobie, Salat für nicht essbar, ja sogar giftig. Ich war der Meinung, dass Salat nur von Nagetieren und Schildkröten verdaut werden kann. Dann entdeckte ich durch einen Zufall „Caesars Salad“ mit Entenbrust und einem cremigen Ei-Parmesan Dressing. Damals wollte ich eigentlich nur die Entenbru...

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