Bützow/Schwaan : Bio-Bauern öffnen ihre Höfe

23-36155540_23-66110650_1416397439.JPG von 15. September 2020, 17:55 Uhr

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Hündin Tilda ist immer dabei, wenn Susanne Ewert zwischen Salat und Kohl nach der Ernte schaut. Auf dem Hof wird nach ökologischen Richtlinien gewirtschaftet.
Hündin Tilda ist immer dabei, wenn Susanne Ewert zwischen Salat und Kohl nach der Ernte schaut. Auf dem Hof wird nach ökologischen Richtlinien gewirtschaftet.

Agrarökologin Susanne Ewert vom Kastanienhof in Bandow stellt ihre Arbeit vor und lädt zur Radtour ein

In den Folientunneln ranken die Bohnenpflanzen bis unter die Decke. Die Tomaten haben sich wild verästelt. Auf dem Acker gleich dahinter gedeihen unter Gemüsevlies Salate. „Und dazwischen reichlich Franzosenkraut“, sagt Susanne Ewert. Gut, die Pflanze mit den kleinen, weiß-gelben Blüten breitet sich hier aus, ohne dass die Öko-Landwirtin das geplant ha...

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