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21. November 2017 | 13:19 Uhr

Vegane Rezepte : Chili sin Carne

vom
Aus der Redaktion der Zeitung für die Landeshauptstadt

von
erstellt am 06.Jan.2015 | 11:50 Uhr

Zutaten:

- eine Packung Tofu

- eine Dose Mais

- eine Dose Kidney-Bohnen

- ein EL Salz

- eine Paprikaschote

- zwei Zwiebeln

- Chili nach Belieben

- 400 ml passierte Tomaten

- ein EL Öl

- Pfeffer

- Gewürze nach Belieben

 

Zubereitung:

Zwiebeln klein hacken und im Öl anschwitzen. Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit passierten Tomaten ablöschen. die Paprikaschote würfeln und dazugeben. Alles köcheln lassen und würzen. Zum Ende der Kochzeit Mais und Kidneybohnen abtropfen und hinzugeben.

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