Büffel statt Kühe : Italienische Spezialität: Hier entsteht Mozzarella „Made in Germany“

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„Büffel müssen gestreichelt werden“, sagt Bärbel Feddersen. Das sieht Butschi, ihre älteste Büffeldame, offenbar genauso.

Eigentlich sind Wasserbüffel in wärmeren Gefilden zuhause. Was macht die Büffel so interessant für deutsche Landwirte?

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10. September 2020, 14:44 Uhr

Immenstedt | Ausgewachsen sind sie eine halbe Tonne schwer, haben eine Schulterhöhe von etwa 1,60 Meter Zentimetern und ziemlich imposante Hörner: Wer einen Wasserbüffel beschreiben möchte, dem fällt das Attribut „kus...

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