Mit Trauben und Ziegenkäse : Mehr Gemüse im neuen Jahr? Probieren Sie Wintersalat aus Roter Bete

von 13. Januar 2022, 14:04 Uhr

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Rote Bete als Salat: Einfacher Wintersalat mit Trauben und Kürbiskernen.
Rote Bete als Salat: Einfacher Wintersalat mit Trauben und Kürbiskernen.

Mehr Gemüse – ein Vorsatz für das neue Jahr, dem wir gerne nachkommen möchten. Mit diesem Rote-Bete-Salat geht das wunderbar.

Osnabrück | Die Rote Bete hat in den vergangenen Jahren einen regelrechten Boom erlebt: Vom guten alten Konservengemüse, das man jahrelang nur süßsauer eingelegt aus Gläsern kannte, hin zum gehypten Lieblingsgemüse, das unzählige Zubereitungen und Kombinationen in diversen Länderküchen ermöglicht. Rote Bete zubereiten Unser Tipp: Die Knollen im Ofen g...

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