Einfaches Rezept für den Ofen : Gerösteter Blumenkohl mit geschmorten Zwiebeln und Kürbiskernen

von 25. November 2021, 14:24 Uhr

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Blumenkohl im Ganzen rösten: Ganz einfach im Ofen.
Blumenkohl im Ganzen rösten: Ganz einfach im Ofen.

Bei Blumenkohl denken viele an weich gekochtes Beilagengemüse – wie schade! Wir zeigen, wie Sie Blumenkohl im Ofen rösten und mit geschmorten Zwiebeln und Kürbiskernen servieren.

Schwerin | Blumenkohl gehört zu den wohl am häufigsten unterschätzten Gemüsesorten. Völlig zu Unrecht: Denn wenn er nicht gerade verkocht, sondern mit leichtem Biss und toll gewürzt auf den Tisch kommt, dann kann Blumenkohl richtig was! Durch seine feinen Röschen ist Blumenkohl prädestiniert, Gewürze, Aromen und Geschmäcker beim Garen aufzunehmen und zu speicher...

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