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Startup „Perfeggt“ produziert im Emsland Rührei ohne echtes Ei: So schmeckt die vegane Alternative

Von Markus Lorenz | 15.03.2022, 08:15 Uhr

Das Startup „Perfeggt“ will mit seinem veganem Ei-Ersatz die deutsche Küche erobern. Kann das gelingen? Unser Autor hat das Rührei probiert, das ohne echte Hühnereier auskommt.

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