Streitbar : Bonpflicht: Schwarzbrot könnte knapper werden

svz+ Logo
1934148_3082925_2019120919021.JPG

In Deutschland herrscht nun eine Bonpflicht. Das Bäckerhandwerk läuft Sturm dagegen. Und schiebt den Umweltschutz vor.

Exklusiv für
SVZ+ Nutzer
svz+ Logo

thomas schmoll.JPG von
04. Januar 2020, 16:00 Uhr

Waren Sie in jüngerer Zeit einmal in Österreich? Haben Sie über die erstaunliche Sauberkeit selbst in Großstädten gestaunt? Gerade Wien gilt in ganz Europa als Vorbild, schließlich gehen dort "Müll-Polizi...

arWen eSi in rgeünejr iteZ lnamei in rrÖetihsce? eHanb eSi büer ide lcristaehneu eeitSakubr tsbels ni oerttnßGdäs nttae?ugs dereaG eiWn gitl ni ganz aoEupr lsa dVi,rolb seichlihclß eengh tord oM-e"P"snllitizül ngeeg Leuet ,rvo eid Sertnaß nud rksaP nzrheu.mvcset

iDbae müesst ursen nhaldabrNca nägslt im falbAl ekcrsitt seni – imtunesdz hcna ned nPsnoeorg vno Krrsienikteobeb dun nredaen rientKrki rde ngnriüEufh red lnfptocBhi anfgnA .1620 Eni kferVäreu onv inZgetune dnu bkTaa tceenher usa, sdas ainlel er aJhr für aJhr eine 24 eiKtlmroe lgean slnahepgarcePi iurze,drepo weil re nun djeme eundnK ieenn eBelg tlaluesens üs. esm

"peDptlroe nnan"sihW

nI hndsctauDle lfäut egerda iene hnicälh sräeghc aaneKmpg imt nnunhgeHoce,rhc die gbeelne nolls,e dssa das dadbelnAn erunt lMrnbgüele isewcrhevnnd dewre. enDn uhac eriehdnuzal ligt itse 1. anuraJ dei fPicl,ht dsas schikfta lale lseVnkrleasteuf tim sreelhniknceto essekgirtnRsarei jmdee Knendu nenei leBeg anesutlles mes,snü os iwe se in rvenesid näurespohice taSetna tsei zgi rnJeha rde alFl .its nA rsedroetvr Ftrno der egegebnnweuGg shtene dei ek,Bärc ide eecbgnihnla e"odppletn an"hinsWn ,enaglkbe edn cish edi öesb ösbe tPloiik lma rediew hcetudsaga tha, asd raem ovkßFlu zu htrnnecue.oj

D"sa rdiw vlgilö elbfsüsgriüe lbgerüMle r,oiepuzernd" ltrkeär linaDe enhdiS,rec red rhuetüfcfatprHssheäg esd nbtrZadavsrnele esd Dehuncest sdcBrreäwnkkhea den ninee ilTe sde "enotpplde .Wn"sasnnih eDr neadre sti rde etppeozeihr aucZhws an o.iatBkreür itamD auch icklrwhi drjee ,utlbag iew epdtolp rrei die iunsrgneeruBged (e)egndwro sit, erneetenhrc eid B-tro und ehue,csnertlKlrhe sdas hthrlihut"ccncdsi 01000.0 udnnKe ej ai"fVelelfriusak rehm asl ffün ilerandilM nBos mi harJ netre.lhie

saD enttricphs unr für sda eräekaBndrkhcw dem 25fa-nehc drnmafEug ored erd zelwbaihnhafnciee sceekeWtgr  .redEd-onM

unN rwid ihsc danenmi die ehüM aen,hcm dei ltseKenaestz mesmauilzn,en zsbeznaemnumkelu nud zu efrün,p bo ad enie noLiitrbooagbysan eid etaWhrhi deor bugHmu etrhläz ht,a mu eiegen renesnteIs zu etreenvr.t Wann mimre eid Potliki Geetzse zu tLaesn sriemtembt anhBencr icesheltbß, its edr isrAfecuh ,rogß wrdi der Tfleeu an ied dWna t.aegml naM denke urn an edi nfiüEughrn erd kM-a.Ltuw Dei trkiKi sit asu ichtS rde ronfefeeBnt avelhfci iboavanhzl.rlhce saD ltgi ahuc ürf ide rä,Bcek eid ihcs sal ivklkteloe tzreheiretuehnrSie an dne ganrreP sletegtl helün.f füaDr kann anm Vnitsrdnäse hbn.ea breA et'gsh nedn tnhic gerwnie ihrctasalism udn relfgha?tuab

Aslo lcerhih

eGreda dei Bäkcre eelritnetv ahhnelzajetgrn kti-saPl udn – mreh eodr neeigrw easltrenaovtil – nüpePaietrt ncha sLut nud nuL,ae rtünchali erimm o.lnotessk eDr eunKd lelsto ja id.emrokmnwee In cewlhem Ldnae nnegih ewat iShldcer an rde an:Wd nDenke ieS na dei wltUme und bnierng Sei bitte rheI eengein ktuiaetnnEfüs im.t oW biebl ad der schfeiruA eds seernbavlZtndar?e eErcrehnte er scohn ma,l wei fto man otieerschth all eid tktnas,iüPlet edi enei eaillFi tim rhclncsihtudtich 0100.00 ndnKeu hhcjrläi e()i,tletvre ennhdaitingeearre um ied Eder kcwenil ?knntöe Der anVbedr hta hsci nun rhlihcaw hcnit las erVreiort in encSah Uemcuzwhttls .hgenrteraov

dnrSeheci iet:men "rWi erden beür hesmttUwzluc nud tunseeiirdk büre edi onediutRk nov -nc,ooeBt-erof-Cegfeh cfshanef nand reab fua red readnne ieSte üelberlMg sua hictbemtseceh P.apire saD tsi tkreinaoär udn in eitnZe von dsyFira rof uteurf hctin .egmzieä"tß Ach !chentoGt

iMt "uik"tisnrede irtngb se rdheiSenc wtnouegll uaf dne knuPt. etiS lneiehct narehJ hapwtspc edi laeefleefKw rbüe tncdaehsuD,l aterfunevk rädncBelkäe dmzennueh uahc nuCcipcpoa, etatL ahiMtoacc ndu oC. Doch rest 2107 mak rde abdIevnennesertsr ufa eid d,eeI an niese geilMedtri in inere anKpgmea uz i,ellpperane cuah hghMrweebreec znaiene.but llAe ce,ärBk eid se ntchi ut,n "kueinr"detis derlewi e w itr.e

liMett mzu wecZk

tMi ned Shrcrelwntgöa ndef"rseuau teaBioür"rk nud wsm"hel"uUtztc otkmm man imbe egrrBü eogauns tgu na eiw mit csfeharr ikrtKi an der uiRge.gnre Nur sti asd Aneiegr sed eZrbetvdslenaanr iltehc uz .crecsaunhdhu Es nrdgät cihs rde engniddre cehVratd u:af ieD niorobbaytnLoiasg aht neeki stLu uaf hgnarasbMuee üfr Kanlrsenle,os der cmtuhtUlszwe tndie eihr iunnfdgoefk asl Mtteil zmu k.eZwc tarsiuhclEn ti,s adss eisnctrsBitsuerfmhwntasid ePert Aeramlit nieiktkcn nud dei Vgaonrbe hieuanecfw wil.l

nenW ich ine töeBnhrc ,afeku nnad ausch cih intch uaf med oBn ,hanc ob es neein uetgrB g.i tb

Slol re acuh agr h.tnci Das sit heSca der innmaäzteFr dnu dfrtS.eeahnure emD taSat tghe es bie der oilnBhfpct m,udra ied zeternighHinu nov eratuzstnmUse ieb lhBgfgeeastedräcn mi,umnäzeend mu erd etcfninleföh aHdn enej nreoeerlvn lleadiniMr zu ,rnishce edi ürf Suclnhe dnu usnarfrItkurt barhugcte rndee.w eiVl uz levie däHrenl tktesicnr nrtu.eghiedn Das diwr nehni ab torsfo hw.ecrerts utG os. Dann vfktareu rde eeni reod endera eBcräk bnee engriwe .rStrwo a cbzh

Thasmo lmlchSo tszet ihsc irtreastb tim ihehgnllasletcecfs nheTme anu.eesradin

hrMe mzu :maTeh

zur Startseite