Tipps vom Sternekoch Zu Ostern macht André Münch Lammrücken im Tramenzini mit Karotten-Ingwermousseline

Von Dirk Buchardt | 10.03.2021, 19:50 Uhr

Zum Osterfest präsentiert uns André Münch Lammrücken – rosa und im Tramenzini gegart. Traditionell, aber eben auch anders. Wie es sich gehört für einen Sternekoch, der wie sein Freund Ronny Siewert gerade seinen Michelin-Stern wieder erfolgreich verteidigen konnte.