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Nachhaltiger Fleischersatz Naschen ohne Sünde: Start-Up aus Rostock züchtet Insekten zum Essen

Von Amelie Uding | 15.11.2021, 18:18 Uhr

Das Insektenmehl von Inova Protein aus Rostock gilt als nachhaltige Alternative zum herkömmlichen Fleisch. Der hohe Eiweißgehalt ist nur einer der Gründe dafür, warum wir mehr Mehlwürmer essen sollten.

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