Verschwendung : Lieber essen statt wegwerfen

Viele Menschen kaufen mehr Lebensmittel, als sie später essen. Deshalb landet Essen oft auf dem Müll.
Viele Menschen kaufen mehr Lebensmittel, als sie später essen. Deshalb landet Essen oft auf dem Müll.

Oft kaufen wir zu viel ein / Auch in Restaurants bleibt jede Menge übrig – Reste-Boxen könnten das ändern

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13. März 2015, 23:20 Uhr

Die beiden Einkaufswagen quellen fast über. Jede Menge Obst liegt darin, Bananen und Äpfel zum Beispiel. Dazu kommt ein Haufen Gemüse, Milch, Käse und Süßigkeiten. So ein riesiger Einkauf ist nicht billig. Alles zusammen kostet 235 Euro. Davon könnte sich eine ganze Familie längere Zeit satt essen.

Jetzt stell dir vor, du schiebst diese vollgepackten Einkaufswagen einfach auf den Müll. Totaler Quatsch, oder? Das Problem ist: Jeder Mensch in Deutschland wirft jedes Jahr etwa so viele Lebensmittel weg. Nicht auf einmal, aber nach und nach, so dass man am Ende zwei Einkaufswagen damit füllen könnte. Das haben Experten vor einiger Zeit ausgerechnet.

Warum das Essen auf dem Müll landet, hat viele Gründe. Oft kaufen wir zu viel ein. Wir kochen mehr, als wir essen. Oder wir schmeißen Reste weg, obwohl wir sie noch verwenden könnten.

Doch nicht nur zu Hause werfen Menschen Lebensmittel weg. Auch in Restaurants bleibt jede Menge Essen übrig. Fachleute haben sich nun überlegt, wie sich dieser Müll verringern lässt.

Eine Möglichkeit wäre, sich das Essen für Zuhause einpacken zu lassen. Das machen Leute manchmal, zum Beispiel mit einem Stück Pizza. Häufig lassen sie das Essen aber auch liegen. Vielleicht weil es ihnen peinlich ist, danach zu fragen.

Die Fachleute wollen das ändern. Sie wollen zum Beispiel besondere Reste-Boxen an Restaurants verteilen. Darin können die Leute das Essen ganz ohne Scham mit nach Hause nehmen – und es später aufessen.

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