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Hagenower Kreisblatt

07. Dezember 2016 | 21:19 Uhr

Vellahn : Alles Frühaufsteher seit 85 Jahren

vom
Aus der Redaktion des Hagenower Kreisblatt

Bennin : Bäckerei Klaus Grimm feiert am 1. Oktober Jubiläum/Firma gelingt, mit Qualität und Ideen am hart umkämpften Markt zu bestehen

Die Grimms sind eine Familie der Frühaufsteher seit nunmehr 85 Jahren. Am 1. Oktober 1931 begründete Urgroßvater August Grimm die Bäckerei in Bennin. 1987 übernahm Klaus Grimm Backofen, Bleche, Formen und Rührschüsseln. „Es war eher freiwilliger Zwang. Mein Vater, Günter Grimm, war zu diesem Zeitpunkt schon sehr krank. Mit meiner Frau Birgit, meinem Bruder Fred und einer Angestellten sind wir gestartet“, erinnert sich der 58-Jährige. Vier Jahre später, im Sommer 1991, habe dann der Kampf ums Überleben begonnen, berichtet der gebürtige Benniner weiter. „Kaum einer wollte noch Brot und Brötchen beim Bäcker kaufen.“

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erstellt am 29.Sep.2016 | 21:00 Uhr

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